Gin de Neige

Nous avions envie de nous réchauffer, ça tombait très bien.

Stéphanie et François ont eu la bonne idée de récupérer l’eau résiduelle de la fabrication de leur Cidre de Glace pour en faire un gin. Celui-ci est aromatisé aux baies de genièvre, à l’épinette blanche, au lichen et au mélilot du Québec. Avec l’ajout d’un soupçon de cidre de glace, rien de mieux pour faire monter le mercure lors d’une froide soirée d’hiver.

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Photographe
JS Dénommé

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